スワロー ゲヴュルツトラミネール/フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー 750ml (白ワイン)

1971年に現オーナーテッド・ガーバー氏が手付かずの自然が残るオレゴン州南西部のイリノイ・ヴァレー（ログ・ヴァレーAVA内）に土地を購入。開拓当時、この地はブドウ栽培には冷涼過ぎると考えられていましたが、テッドは確かなポテンシャルを確信していました。 テッドはログヴァレーのケープ・ジャンクションという地に数十年前基地を置いていた政府の森林消防部隊が30年ほどの月日をかけ収集した気象データーを入手し、ブドウ栽培の可能性を詳しく調べました。そして、最初に購入した土地からわずか800ｍ程離れたところに新たに32haの土地を購入し本格的なブドウ栽培を開始します。 何も無い全くのゼロからの挑戦、試行錯誤を繰り返し、無名であったログログヴァレーでのブドウ栽培に成功し、また1990年代には現在西海岸で普及しているディジョンクローン（ピノ・ノワールクローン　113，115）の苗木業者として今日のカリフォルニアピノの礎を築きました。購入した土地に十分な水資源があり、春先の霜被害を防止する為の水や灌漑用水を確保することができました。 そして、スプリンクラー等の最新設備を導入し、努力の末素晴らしいブドウが出来る環境を産み出しました。　 現在ではログヴァレーブドウ栽培のリーダー的存在となり地域の発展に貢献しています。【自社瓶詰め】 テロワールを最大限に表現した自らのワイン、市場のニーズ（コスパ）に答えることの出来るワインを求め1986年より有能な醸造家を雇い自社瓶詰めを行いました。 比較的価格の高いとして知られるオレゴン州において、マイナー産地というメリットを生かし強い価格競争力を持つフォリス。 2010年にはアメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「wine library.com」でも人気のTOP10赤ワインに取り上げられ脚光を浴びました。また、品評会での高評価など注目度抜群の優良ワイナリーです。ピリッとした柑橘類の花、マンゴー、アジアのスパイス香が漂う。厚みとボリューム感ある口当たりで長い余韻が心地良い。華やかなジャスミンの香り。オレゴン産のグッドバリューな白。ほんのり甘く、濃密なりんごの蜜や、白桃を想わせるアロマ。「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら

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