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2007年、ふく太郎本部はさらなる安全な品質を目指すため、HACCPを取得いたしました。本場・下関から贅を尽くしたふく料理をお届けしてまいります。ふくは全て国産を使用！中国産などは一切使用しておりません。安心・安全なふく料理をお楽しみ下さい。この道40年以上の会長をはじめ、社員12名以上が「ふぐ処理師免許」を持ち、ふくの目で楽しむ美しさと、最高のおいしさをお伝え出来るよう努めています。「ふく太郎本部」ふぐ料理の業界ではじめて「HACCP」工場の資格を取得しました！「HACCP」は、食品衛生管理の認証制度で、「食の安全」が意識される中、「ふく太郎本部」は、他のふく料理よりも高度な衛生管理システムのもと、お客様に安心・安全なふく料理をお届けしております。

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